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ラカントレシピ集
ラカントSがキッチンで大活用！
鰹の竜田揚げカレーソース

鰹のたたきに飽きたらこんなメニューはいかがですか？カレーソースが食欲をそそります。

レシピNo. 010389
エネルギー13kcalダウン！
260kcal(砂糖)

247kcal(ラカントＳ)
調理時間
60分
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0.3 0 1 0 1.5 0.1 0 0.1 3 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
247 kcal 18.8 g 14.4 g 11 g 0.5 g 31 mg 2.1 mg 1 g

材料

（4人分）

鰹
１柵
＜A＞
 
酒
大さじ２
しょうゆ
大さじ１
おろししょうが・にんにく
各小さじ１
小麦粉・片栗粉
各大さじ１
油
適量
レタス
４０g
貝割れ大根
１０ｇ
プチトマト
４個
＜カレーソース＞
 
マヨネーズ
４０ｇ
ラカントＳ
大さじ１
レモン
大さじ１
カレー粉
小さじ２
にんにくパウダー
少々
こしょう
少々
卵
１個
パセリ
５ｇ

作り方

  1. かつおは一口大に切って、＜Ａ＞に浸して１０分程度置く。
  2. 卵は茹で卵にし粗みじん切りに、パセリもみじん切りにし他のカレーソースの材料と混ぜ合わせておく。
  3. レタスは適当な大きさに切り、トマトは半分、貝割れ大根は根をきる。
  4. （１）の汁気を軽くふき取り、小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせたものをまぶし、１８０℃の油で揚げる。
  5. 野菜を盛り付け（４）の上にタルタルソースをかけて出来上がり。

レシピNo. 010389

考案者：
サラヤ株式会社
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