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ラカントレシピ集
ラカントSがキッチンで大活用！
チョコレートブラウニー

チョコレートのお菓子の定番です。ラカントＳを使って低カロリーにしました。

レシピNo. 010109
エネルギー38kcalダウン！
178kcal(砂糖)

140kcal(ラカントＳ)
調理時間
90分
糖尿病食事療法のための食品交換表
表1 表2 表3 表4 表5 表6 調味料 し好食品 合計
0.4 0 0.1 0 1 0 0 0.2 1.7 単位
栄養成分（1人分）
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩 カルシウム 鉄分 食物繊維
140 kcal 2.1 g 9.4 g 21.9 g 0 g 13 mg 0.5 mg 1 g

材料

（1人3×3cm・2枚として 8人分）

薄力粉
70g
ココアパウダー
10g
ラカントＳ
80g
卵
1個(50g)
無塩バター
80g
ドライフルーツ
50g

作り方

  1. 卵とバターは室温に戻しておく。
  2. バターをボールに入れ湯煎にかけながら溶かし、湯煎から外す。
  3. （２）にラカントＳを加える。
  4. 別のボールに卵を割り、よくかき混ぜ、（２）に少しづつ加え混ぜる。
  5. 薄力粉、ココアパウダーをふるいにかけ、（４）とさっくり混ぜ併せる。
  6. ドライフルーツに薄力粉（分量外）をふりかなじまぜておく。
  7. （６）を（５）に混ぜ込む。
  8. 天板にクッキングシートまたは、アルミホイルを敷いておく。
  9. （８）に（７）を流し入れ、表面を平らに整える。
  10. 160℃に予熱したオーブンで15分焼く。竹串を刺しても何もついてこなければできあがり。
  11. 粗熱をとり、切り分ける。

レシピNo. 010109

考案者：
サラヤ株式会社
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